【經濟日報】對生豬養(yǎng)殖來說,既要保供給又要保環(huán)境,找到這樣一個平衡點是可行的。
2.3億公斤肉、8000萬公斤禽蛋、1億公斤牛奶,這是我國每天消耗的肉蛋奶數量,今天的年輕人很難想象40年前靠票證才能買到肉的日子。然而,肉蛋奶都不是憑空而來的,要靠發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)來實現(xiàn)。現(xiàn)代畜牧業(yè)的功能是既保供給又保生態(tài)。因此,既要倡導生豬養(yǎng)殖綠色發(fā)展、生態(tài)優(yōu)先,又要警惕一些地區(qū)妖魔化養(yǎng)豬業(yè)的傾向,“只想吃肉不想養(yǎng)豬”,打著環(huán)保的旗號搞“去畜化”。
生態(tài)環(huán)保是畜牧業(yè)發(fā)展的必備條件,也是現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)要著力解決的問題。以前農民既種地又養(yǎng)豬,養(yǎng)豬肥田、種養(yǎng)循環(huán),環(huán)保壓力較小。隨著養(yǎng)殖專業(yè)化和規(guī)模擴大,種植、養(yǎng)殖主體分離,環(huán)境壓力隨之而來。據測算,我國生豬糞便每年產生量超過6億噸,占畜牧業(yè)總量的三分之一。實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖與環(huán)境容量相匹配已成為行業(yè)共識。
2015年以來,各地對環(huán)保日益重視,生豬養(yǎng)殖面臨前所未有的限養(yǎng)禁養(yǎng)措施。此后僅兩年間,全國生豬因限養(yǎng)禁養(yǎng)減少3600萬頭,約占存欄量的8%。由于養(yǎng)殖業(yè)不產生稅收,對吸納就業(yè)作用小,不僅會給地方增加疫病防控壓力,還占用土地,因此不少地方存在“去畜化”傾向,“只想吃肉不想養(yǎng)豬”,任意擴大禁養(yǎng)限養(yǎng)范圍。有的地方甚至提出打造無豬縣、無豬鄉(xiāng)的目標。“在哪兒養(yǎng)”成為行業(yè)發(fā)展的最大難題。
總體看,限養(yǎng)禁養(yǎng)是必要的,也是法律要求。劃定限養(yǎng)禁養(yǎng)區(qū),目的是保護飲用水水源保護區(qū)、風景名勝區(qū)、自然保護區(qū)的核心區(qū)和緩沖區(qū),優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖產業(yè)布局、保障生態(tài)環(huán)境安全。但限養(yǎng)禁養(yǎng)也要依法進行,國家法律法規(guī)之外的其他規(guī)章和文件不得作為禁養(yǎng)區(qū)劃定依據。針對一些地方對環(huán)保政策的片面理解、不當執(zhí)行,不久前,生態(tài)環(huán)境部、農業(yè)農村部下發(fā)通知,要求規(guī)范畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)劃定和管理,堅決取消超出法律法規(guī)的禁養(yǎng)規(guī)定。
“垃圾是放錯了地方的資源”,畜禽糞污也是如此。一邊是畜禽養(yǎng)殖中的糞污排放污染環(huán)境,一邊是耕地有機質不斷流失、農村缺乏清潔能源。這一多一少之間,正是畜牧業(yè)綠色發(fā)展的“鑰匙”。近年來,國家大力發(fā)展生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖,2018年生豬養(yǎng)殖規(guī)模比重為49.1%,較2003年提高了38.5個百分點。同時,農業(yè)農村部門開展畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣創(chuàng)建活動,突出重點水網地區(qū)和主產區(qū),整縣推進糞便綜合利用和病死豬無害化處理,做大生豬廢棄物綜合利用產業(yè)。業(yè)內普遍認為,在可養(yǎng)區(qū),生豬養(yǎng)殖的污染總體已在法律規(guī)定范圍內。退一步說,即使一些豬場有污染,也要積極尋求治理之道,在糞污處理上想辦法,而不是簡單扒了豬圈。
對生豬養(yǎng)殖來說,既要保供給又要保環(huán)境,找到這樣一個平衡點是可行的。合理安排養(yǎng)殖用地,為恢復生豬生產創(chuàng)造空間,既是眼下之急,更是長遠之計。要鼓勵通過資源環(huán)境補償、跨區(qū)合作養(yǎng)殖等方式,形成銷區(qū)補償產區(qū)的長效機制,讓老百姓有肉吃,讓養(yǎng)殖戶有錢掙。